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3张图片“甑糕(甑,zèng。陕西关中方音中为尖音字,读成zìng,讹作jìng。

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)是西安市和关中平原独有的传统式特色小吃,“甑糕”便是以大枣和糯米为原材料,用“甑”煮制成的“糕”,故称。甑糕米枣相融,老少咸宜,营养成分比较丰富,清热解毒性强悍,颜色鲜润,柔软粘甜,香醇香气扑鼻,幸食无不,口味特有。我保证的甑糕还重进了枸杞子和花生,口味更为比较丰富,做为甜品,清爽打法味。

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” 食物清单主要材料糯米120g辅材枣片30g红枣五个花生40g枸杞子少量香甜口感煮加工工艺一小时用时比较简单可玩度煮甑糕的做法流程1准备好食物,也有花生、枣片2碗壁擦抹一层芝麻油,用枸杞子和枣片坚起图型3砖一层凉水好的糯米4砖一层削皮红枣(我用的是以前冷的煮开的鲜红枣)5再作砖一层糯米6再作砖一层花生,烧开与花生及追才可。7放入炒锅文火蒸40分钟上下8放进放凉9用橡皮擦刮板将碗边与甑糕稍为提取一下,损坏在菜盘上,轻磕一下,使碗和甑糕提取10取得成功出模11马利亚适当绵白糖,口感偏浅的能够无须马利亚,由于枣自身就携带清甜味12为了更好地好看,装饰上枸杞子13垫上保鲜袋放入冷藏室后服用味儿更优14条理清楚,香甜硬糯,打法味爽口。小技巧我用的小碗,不必铺满,拔一点边,煮开糯米不容易收拢。

食物使用量是2个小碗的量,可必需变化。


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