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美食分享:红薯粉蒸肉、糖醋里脊、双菇炒肚丝的简单做法


本文摘要:红薯粉蒸肉| 食物 |红薯 200g 肋分列 300g 蒸肉米粉 80g 李锦记厚盐生抽酱油 15ml 配料 10ml 盐 1g| 流程 |1、肋分列清洗,重进盐、配料和生抽酱油配料,静放三十分钟。

红薯粉蒸肉| 食物 |红薯 200g 肋分列 300g 蒸肉米粉 80g 李锦记厚盐生抽酱油 15ml 配料 10ml 盐 1g| 流程 |1、肋分列清洗,重进盐、配料和生抽酱油配料,静放三十分钟。2、红薯削皮,托鲜美尺寸的块。3、猪排和红薯重进米糊配料,上笼走红蒸45分钟才可。糖酷里脊| 食物 |猪里脊 300g 鸡蛋清 1只 芡粉 70ml 盐 5G 白糖 30g 米醋 30ml 姜 5G 小葱 5G 油 5000Ml 绍兴酒| 流程 |1、猪里脊清洗,擦拭水份,一小块5厘米长、一厘米细的小条。

2、在里脊条中调到鸡蛋清、芡粉(50ml)和盐,加温分布均匀后煎炸15分钟。3、小盘子中调到绍兴酒、米醋、白糖和剩下的芡粉(20ml),混和分布均匀制成芡汁。4、中火烤热锅中的油,待火烤至五成冷时将里脊条放进,炸牵制1分钟,待里脊条色调淡黄捞出控干油分,然后将油烧至七成热,再作将里脊条放进再炸大概1分钟,随后捞出控干油分备用。5、锅中留底油,烧开后放进生姜沫和大葱花进行爆香,接着放进里脊条,再作烹入糖酷芡汁。

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6、最终走红将芡汁收稠,分布均匀地兜白毛巾在里脊条上才可。双菇煎炸肚丝| 食物 |鸡腿菇 250g 猪小肚 100克 海香菇 100克 红柿子椒 40g 芹莱 40g 红萝卜 40g 姜 20g 蒜 20g 蔬菜椒 40g 酱油 5ml 木薯淀粉 20g 白糖 4g 盐 4g 油 100ml| 流程 |1、将鸡腿菇切条,所取中等水平字的笔画,(截面大概2毫米厚为)。2、芹莱、红萝卜、青、红柿子椒各自切条,大概4cm长,姜切条,蒜碾成蒜茸。

3、猪小肚用压力锅走红制冷,冒烟后改用文火。五分钟后放进放凉,一小块和鸡腿菇丝笔画的肚丝。4、将海香菇丝、肚丝下少量盐,用开水杨世2分钟,捞起来控干水分。

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5、走红制冷炸锅中的油,放进鸡腿菇丝、肚丝炸伤至外皮正圆形橙黄色后捞出,控干油分。6、另取于净炒菜锅放进少量油制冷,放进姜片、蒜茸、芹莱丝、胡萝卜丝和青、大白菜椒丝进行爆香,随后将海香菇丝、肚丝、盐、白糖和味精重进锅中一起煸炒,边煎炸边特少量冷水(若自己必备有大骨汤得话,重进采购大骨汤更优)。7、最终放进鸡腿菇丝,放进用酱油或鲍鱼汁徵好的木薯淀粉煸炒分布均匀才可。


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